Mrożone owoce

Mrożone owoce stanowią ważny segment nowoczesnego przetwórstwa spożywczego, ponieważ zapewniają przewidywalność produkcji oraz stabilność parametrów jakościowych przez cały rok. Dzięki szybkiemu zamrażaniu owoce zachowują naturalny smak, aromat, kolor tudzież strukturę surowca świeżego. Takie rozwiązanie ogranicza straty magazynowe i ułatwia planowanie produkcji przy dużych wolumenach zamówień. Nasze owoce mrożone trafiają do producentów napojów, lodów, deserów mlecznych, wyrobów cukierniczych oraz dań convenience. Coraz więcej zakładów wykorzystuje mrożone owoce podczas produkcji smoothie, wsadów owocowych, nadzień piekarniczych oraz produktów premium opartych na naturalnych składnikach. Dostarczamy surowce przeznaczone dla przemysłu spożywczego, sektora HoReCa, marek własnych oraz odbiorców eksportowych.

Mrożone owoce hurtownia

Mrożone owoce w modelu hurtowym wymagają sprawnej logistyki, stabilnych dostaw i kontroli jakości na każdym etapie realizacji zamówienia. Dlatego współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi oraz certyfikowanymi producentami z Europy, Azji, Egiptu tudzież innych regionów świata. Nasze zaplecze logistyczne pozwala obsługiwać producentów żywności, zakłady przetwórstwa, hurtownie gastronomiczne, sieci handlowe oraz firmy konfekcjonujące mrożonki pod własną marką. Dla wielu odbiorców ogromne znaczenie posiada możliwość utrzymania ciągłości dostaw niezależnie od sezonu zbiorów. Z tego powodu stale rozwijamy ofertę importową i elastycznie dopasowujemy harmonogramy dostaw do rytmu produkcji klienta. U nas dostępne są mrożone owoce w opakowaniach przemysłowych, gastronomicznych oraz rozwiązaniach przygotowanych pod zamówienia kontraktowe.

Mrożone owoce – rodzaje

Mrożone owoce występują w wielu wariantach technologicznych dostosowanych do potrzeb konkretnych branż spożywczych. Rodzaj surowca wpływa na przebieg dalszej obróbki, dozowanie produktu oraz końcową strukturę receptury. Dlatego producenci żywności zwracają uwagę na kalibrację owoców, formę cięcia, poziom dojrzałości oraz stabilność partii. W naszej ofercie znajdują się między innymi truskawki mrożone, maliny, wiśnie, borówki, żurawina, mango, ananasy, kiwi, porzeczki, owoce leśne oraz mieszanki owocowe. Dostarczamy również owoce egzotyczne przeznaczone do produkcji napojów, deserów, lodów czy też wyrobów cukierniczych. Oferujemy formy cięcia takie jak kostka, plaster, połówka, ćwiartka, pasek, słupek, grys oraz półplasterki. Dzięki temu nasi odbiorcy mogą dopasować surowiec do własnych wymagań technologicznych oraz charakteru produkcji.

Skontaktuj się z nami

 

Mrożone owoce od produkcji po dostawę

Mrożone owoce wymagają ścisłej kontroli procesu już od momentu zbioru surowca. Odpowiedni czas zamrażania wpływa na strukturę owocu, poziom soków komórkowych oraz zachowanie parametrów sensorycznych. Dlatego podczas produkcji ogromne znaczenie posiada temperatura, szybkość mrożenia oraz selekcja partii. W nowoczesnym przetwórstwie stosujemy głównie technologię IQF, ponieważ umożliwia oddzielne zamrażanie pojedynczych owoców i usprawnia późniejsze dozowanie produktu na produkcji. Następnie surowiec trafia do magazynów chłodniczych oraz do transportu realizowanego w kontrolowanej temperaturze. Dla odbiorców przemysłowych znaczenie posiada terminowość dostaw, bezpieczeństwo mikrobiologiczne oraz możliwość zakontraktowania większych partii towaru. Nasz dział importu i logistyki koordynuje dostawy dla klientów z Polski oraz Europy Środkowo Wschodniej, utrzymując ciągłość łańcucha chłodniczego na każdym etapie realizacji zamówienia.

Mrożone owoce zastosowanie

Mrożone owoce znajdują zastosowanie w niemal każdym segmencie nowoczesnej produkcji spożywczej. Producenci napojów wykorzystują je podczas tworzenia smoothie, lemoniad, koktajli owocowych oraz napojów funkcjonalnych. Branża mleczarska stosuje owoce mrożone przy produkcji jogurtów, kefirów, deserów mlecznych i lodów. Zakłady cukiernicze wykorzystują je do nadzień, galaretek, kremów, dekoracji oraz produktów premium wymagających naturalnego smaku i stabilnego koloru. Gastronomia oraz sektor HoReCa używają mrożonych owoców przy przygotowywaniu deserów restauracyjnych, sosów, dressingów oraz sezonowych kompozycji menu. Coraz większe zainteresowanie obserwujemy również wśród producentów dań gotowych, diet pudełkowych tudzież żywności convenience. Nasze owoce mrożone trafiają do odbiorców oczekujących przewidywalnych parametrów produktu oraz sprawnej obsługi logistycznej przy dużej skali zamówień.

Mrożone owoce IQF

Mrożone owoce IQF umożliwiają precyzyjne dozowanie surowca oraz zachowanie naturalnej struktury pojedynczych owoców po rozmrożeniu. Technologia Individual Quick Freezing polega na szybkim zamrażaniu każdego elementu oddzielnie, dzięki czemu owoce nie sklejają się podczas magazynowania oraz transportu. Taki model produkcji ułatwia pracę zakładom przetwórczym, ponieważ surowiec można łatwo porcjować zgodnie z wymaganiami konkretnej receptury. Dla producentów żywności ogromne znaczenie posiada również ograniczenie strat produkcyjnych oraz utrzymanie powtarzalności partii. Owoce IQF zachowują naturalny kolor, smak oraz odpowiednią strukturę po dalszej obróbce technologicznej. W naszej ofercie dostępne są owoce IQF przeznaczone dla przemysłu spożywczego, gastronomii, producentów mrożonek oraz segmentu private label.

Mrożone owoce IQF zastosowanie

Mrożone owoce IQF wykorzystywane są wszędzie tam, gdzie produkcja wymaga precyzyjnego dozowania oraz wysokiej powtarzalności parametrów surowca. Producenci lodów stosują owoce IQF przy tworzeniu kompozycji owocowych oraz dodatków premium. Zakłady mleczarskie wykorzystują je w produkcji jogurtów owocowych, deserów oraz kefirów smakowych. W cukiernictwie owoce IQF trafiają do nadzień, dekoracji, ciast, monoporcji oraz wyrobów piekarniczych. Gastronomia wykorzystuje je podczas przygotowywania koktajli, smoothie, sosów oraz deserów restauracyjnych. Coraz większe możliwości zastosowania obserwujemy także w sektorze dań gotowych, cateringu dietetycznego oraz żywności funkcjonalnej. Dzięki technologii IQF nasi odbiorcy otrzymują surowiec wygodny w magazynowaniu, wydajny technologicznie oraz dostosowany do produkcji wielkoskalowej.

Skontaktuj się z nami

 

Producent i importer owoców mrożonych

Jako producent i importer owoców mrożonych realizujemy dostawy dla branży spożywczej od ponad 30 lat. Rozwijamy własne zaplecze logistyczne, współpracujemy z certyfikowanymi dostawcami oraz stale poszerzamy ofertę surowców dla przetwórstwa i gastronomii. Nasze doświadczenie obejmuje import owoców z Europy, Azji, Egiptu oraz wielu innych regionów świata. Dzięki rozbudowanemu działowi importu możemy przygotowywać oferty dopasowane do specyfiki produkcji klienta, formatu opakowań oraz oczekiwanych parametrów technologicznych. Taki model działalności zapewnia większą kontrolę nad jakością, terminowością dostaw oraz bezpieczeństwem produktów trafiających do odbiorców przemysłowych. U nas znajdziesz mrożone owoce przeznaczone dla zakładów przetwórstwa, gastronomii, producentów detalicznych oraz projektów private label.