Owoce prażone

Termostabilne nadzienia owocowe gładkie oraz nadzienia termostabilne z kawałkami owoców, stworzyliśmy dla cukierni i piekarni oraz zakładów garmażeryjnych.

Nadzienia termostabilne z kawałkami owoców

Nasza oferta nadzień termostabilnych z kawałkami owoców to produkty o zróżnicowanej zawartości owoców – od 20% do nawet 70%. To pozwala na dobór odpowiedniej wersji w zależności od charakteru receptury.
W ofercie marki Helcom jest duży wybór smaków, od tradycyjnych owoców jak wiśnia czy truskawka, przez kiwi po egzotyczne mango z marakują czy niecodzienne połączenie brzoskwini z mango. W odpowiedzi na trendy konsumenckie stworzyliśmy też nadzienie dyniowe. Tak szeroka gama wariantów sprawia, że każdy producent może wzbogacić swoje portfolio o klasyczne propozycje oraz bardziej egzotyczne i innowacyjne kombinacje.
Te nadzienia cukiernicze sprawdzają się w wielu zastosowaniach: do ciast kruchych, drożdżowych i biszkoptowych, a także do ciasteczek, rolad, gofrów, naleśników, pierogów czy pączków.
Dzięki swojej termostabilności mogą być używane zarówno do zapiekania wewnątrz i na zewnątrz ciasta, jak i jako dodatek stosowany na zimno.
Co istotne – można je mrozić w gotowych wyrobach garmażeryjnych czy mrożonych deserach, a ich konsystencja nie nasącza ciasta.

Nadzienia owocowe gładkie

Drugą ważną kategorię stanowią nadzienia owocowe gładkie. W stałej ofercie mamy następujące warianty o zróżnicowanej zawartości owoców – od 20% do 70%: banan, cytryna, pomarańcza, malina, morela, wiśnia, truskawka i jagoda.
Mogą być stosowane do dekoracji tortów, przekładania i nadziewania ciast, rogalików czy ciasteczek oraz do wyrobów garmażeryjnych.
Ich termostabilność daje pewność, że nadzienie zachowa odpowiednią strukturę zapieczeniu zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz ciasta.
Podobnie jak w przypadku wersji z kawałkami owoców, produkty te mogą być mrożone w finalnych wyrobach jak ciasta, pierogi czy inne desery mrożone.
Dzięki dobrej smarowności można je rozprowadzać ręcznie lub maszynowo. Nie nasączają ciasta.

Nadzienia owocowe

Jako producent i dystrybutor nadzień termostabilnych współpracujemy zarówno z dużymi zakładami przemysłowymi, jak hurtowniami zaopatrującymi mniejsze cukiernie i piekarnie. Nadzienia termostabilne Helcom stworzyliśmy z myślą o profesjonalistach, którzy potrzebują produktów niezawodnych, o powtarzalnej jakości. Nadzienia owocowe dla cukierni to propozycja, która pozwala tworzyć wyroby o atrakcyjnym smaku, wyglądzie i konsystencji, a jednocześnie daje swobodę w zakresie technologii produkcji.